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吃火锅你确定不要点这几样配菜吗

作者:成都六婆餐饮有限公司来源:六婆餐饮 浏览次数: 日期:2018年10月17日 17:48
在成都没有什么事是一顿火锅解决不了的,如果有,那就再吃一顿,吃来吃去,毛肚、鸭肠、老肉片
 
这些火锅必点菜吃得舌头打转转,吃sang了?没得事,给你这样的火锅绝配菜,给你压压惊~~
 
 
吃荤的各位看这里
 
一:“虾滑”
 
这是一位来自豆捞店的异锅友人。经过上千次的捶打(想想就很疼),才有了这般的Q弹劲道,好的虾滑,很弹、不好夹,好不容易送入口中,爆汁儿的感觉在舌尖炸响开来,有嚼劲,每一口都能吃到真正的虾肉,最后留下了满口鲜香,让你回味到不行!
 
 
二:“新鲜脑花”
 
脑花,一听这名字就知道不受大众喜闻乐见,可是脑花控们听到它的名字,心就泛起涟漪。
 
脑花吃法不多,最普遍也是最好吃的吃法,一是烧烤,二是烫火锅,放在火辣的锅底里熬煮后捞出,很嫩,很绵绸,没了腥气。
 
 
三:“香菜丸子”
 
“胖友”们,注意啦,这不是演习X3!香菜丸子上场啦~对香菜敏感的孩纸不要怂,要优雅!只管往锅里下。肉肉混着香菜,在锅里翻腾,等全部浮上来就可以捞啦。丸子很细嫩,香菜原有的浓烈味道没了,从口腔里传来的却是淡淡的清香,抵触香菜的你也忍不住一口一个,唔~~好烫!
 
 
四:“耗儿鱼”
 
耗儿鱼被“干燥”的重庆人收拾成一种美味,也算是情理之中的事,大麻大辣,味浓味厚,虽然肉质稍粗,但肉多、刺少。最适合豪爽的重庆人烫着火锅,就着啤酒大快朵颐,虽然耗儿鱼都是冷冻的,可是遇到会吃的重庆人,下到了最适合的汤锅,它的美味也算是没有被辜负了吧。
 
 
五:“黄喉”
 
火锅点黄喉,外地人可能觉得重庆人都开始丧心病狂到吃动物的喉咙啦,“胖友”,没见识不要紧,但是不要乱开黄腔啥~黄喉其实是猪、牛身上的血管,黄喉一定要放在红汤里煮,煮出来又鲜又脆,只需一口的功夫就能让你爱到无法自拔,提醒一下手。
 
 
吃素的各位看这里
 
一:“干贡菜”
 
像生煎之于上海,热干面之于武汉,手抓羊肉之于内蒙,吃火锅不能没有贡菜~第一次吃贡菜时不抱有什么幻想。可是入口后,咔滋咔滋的脆响打破了吃姐对它的观念,哇~太好吃了!简直不能形容它脆嫩的那种感觉,下饭一绝哟,泡菜、大蒜什么的都靠边站~
 
 
二:“山药”
 
讲真,吃过山药的“胖友”应该对芋儿、土豆都提不起兴趣了吧。最神奇之处是它可脆可绵。脆时清爽干脆,绵时入口即化。放入红汤给你温柔的刺激,放入清汤轻浮你躁动的舌尖。看似弱不禁风,实则一层一层地冲击你的味蕾。
 
从入口的清香到麻辣,从口感的绵软到厚重,最后以舌尖的麻木收尾,真让人上瘾。
 
 
三:“年糕”
 
烫年糕一定要选用宁波年糕,有韧性也有米香。年糕烹饪方法很多,烫火锅绝对算得上最佳。
 
煮好的年糕,晶莹剔透,白白嫩嫩的,吹弹可破的赶脚,入口,先是火锅的辣,后是年糕的香,口感糯糯的,很好吃~
 
 
四:“泡面”
 
在重庆为了吃到部队火锅里的泡面跑韩料馆简直弱爆了,重庆人吃火锅烫泡面,才是对泡面最忠诚的告白。
 
方便面吸收了火锅的精华,饱满而又富有弹性。拌着烫好的蔬菜一起吃,辣而美好。超有味,超级爽!
 
很多火锅店都不提供泡面,喜欢吃的,自己偷偷揣在包里哦,吃完火锅,最后再放,一定要站起来夹,超级拉风的好吗!
 
 
五:“豆花”
 
绝对担得起重口味里小清新的称号,豆花在锅里,吸收一切的精华,捞起来时饱满多汁,超有感觉。
 
咬下去,里面的汁会被挤出来,味道辣,但又有特有的清甜。
 
最好吃的吃法就是打碗饭,把豆花夹进去碾碎,加点咸菜、蒜末,入口时味道超刺激的!而且会上瘾,保管你喜欢!
 
 
忍了好久,小编这次真的是把持不住了!
 
一入火锅深似海,从此毛肚是路人!
 
这么多火锅搭档,还不赶快去试试!
 
还有什么是吃火锅最不能少的配菜呢?欢迎你们的热烈发言成都六婆餐饮有限公司哟~~~~

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